Λεπτό,ελαστικό,μαλακό,πλεκτό ύφασμα.Έχει λεπτές οριζόντιες-όχι ανάγλυφες- ρίγες στην καλή όψη και θηλιές κάθετες στην ανάποδη.Προέρχεται από την λέξη Jersey ,όνομα Βρετανικού νησιού που κατασκευάστηκε πρώτη φορά αυτό το είδος υφάσματος. Λόγω της μεγάλης ελαστικότητας έχει τέλεια εφαρμογή. Αρχικά χρησιμοποιούνταν μόνο σε εσώρουχα. Δεν ξεφτάει όταν κόβεται και είναι εύκολο στο ράψιμο επειδή λόγω της ελαστικότητας του δεν χρειάζεται πένσες για να στρώσει στο σώμα.
